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きびなご冷凍-30度(約1kg)(甑島産)

鮮度のいいキビナゴを-30度でバラ凍結しています。食べたい分だけ取り出して冷水で水洗いして頂ければ、すぐにいろんな料理に使えます。

  • きびなご冷凍-30度(約1kg)(甑島産)

  • 型番・品番

    k0004

  • 販売価格

    3,200円(税込)

  • 在庫

    在庫あり

  • 熨斗の有無

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  • きびなご漁 漁

  • きびなごの旬は年に3回あります。まず1番目に5月・6月産卵時期の子持ちきびなごです。お腹の中に白子か卵が入っています。この時期は塩焼き・てんぷらがおすすめです。2番目に11月・12月のきびなごです。寒が入っりすべての魚が美味しくなるこの時期、きびなごの骨もやわらかく頭だけ取って刺身がお勧めです。プウ(しゃぶしゃぶや)やから揚げもおすすめです。3番目に1月・2月・3月です、産卵に向けてきびなごはいっぱい餌を食べて脂がのってきます。塩焼き・煮つけ・てんぷらがお勧めです。

    きびなごはカルシウム、ビタミンDが多く含まれていることが分かりました。カルシウムの吸収を助ける働きを持つビタミンDは脂溶性ビタミンなので油脂と同時に食べるとよいです。
    バランス良く含まれるEPA、DHAは不飽和脂肪酸の一種で、どちらも健康維持のために大切な成分。体内では作り出すことのできない失須脂肪酸でもあるので、外から補う必要があります。

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