きびなご屋
日笠山水産株式会社
日笠山水産(株)は、鹿児島県の東シナ海沖約40㎞西に位置する自然豊かな甑島にあります。
日笠山家は先祖代々漁師の家系で、きびなごを主にかじき等様々な旬の魚を捕ってきました。
平成8年にカンパチ養殖を導入し日笠山水産を設立しました。
甑島は一年を通してきびなごの漁獲高が安定している環境にあるので、きびなご漁師漬け・刺身・塩干・唐揚げ等のきびなご加工食品の製造卸小売業もさせていただいております。
鮮度抜群の天然きびなごは、東シナ海の荒波に揉まれて身が引き締まった極上の逸品です。
是非、甑島自慢の海の幸をご堪能下さい。